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宜家,迪士尼和希尔顿,为什么最近都纷纷公开了秘密食谱?

疫情把隔离在家的人们变成了厨神,其实也是品牌广告的一种。酒店,餐饮零售,娱乐消费等行业停滞,但有大量品牌最近发布了曾经的“秘密食谱”,邀请隔离在家的消费者一起做。最近,希尔顿逸林酒店就发布了一个巧克力软饼干烘焙食谱。这是希尔顿逸林在客人入住时免费提供的一种点心,每年送出超过3000万个。这一传统从1986年就已成为这家酒店的招牌,不过仍然饼干配方都是保密的。而这次,除了首次披露饼干配方,酒店还上传了一支手把手教学的饼干制作视频。正在关闭的迪士尼乐园,最近也发布了一系列原本只能在乐园里吃到的餐点食谱,包括经典的米奇头形状的实心甜甜圈,西班牙油条和冰淇淋,以及芝士三明治。宜家餐厅生意受到诸多影响,其早前也首次公布了宜家餐厅的招牌瑞典肉丸和酱汁做法,早前在中国市场,出于安全考虑,宜家餐厅比商场的重新开业还要晚。品牌餐厅之所以这么做,一个共同原因是“希望消费者哪怕在家自我隔离,也能在想吃我们的经典菜的时候自己做”。背后的逻辑其实也是品牌广告的一种:因人们长期不来消费时,可保持公众心中的认知度和品牌关联度。实际上,无论是宜家,希尔顿逸林还是迪士尼,都非餐饮企业,其核心竞争力并不在于用餐点,并不会产生公布的秘密菜谱带来的竞争成本-毕竟在消费者心智中,肉丸和米奇形状的甜品等等,已经牢牢与宜家和迪士尼乐园产生强大关联了。另外,这也是成本较低,而又无须很多渠道投放成本便能曝光品牌的方法。由于疫情,广告主今年的营销预算都多少缩水,特别是不能带来实际销量转化的品牌广告。早前可口可乐首席执行官,昆西(James Quincey)就曾表示,今年的品牌广告营销预 算和新产品发布计划都会减少,原因是品牌营销对于销量和实际业绩的带动作用有限。在这一状况下,那些无法开门的酒店,乐园和大型餐饮店,在没有现金流的情况下,选择在线上做一些消费者沟通,例如披露食谱,或者迪士尼乐园将烟花表演视频上传YouTube,都是性价比较高的品牌营销方式。
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李小加明年卸任,任职11年港交所市值飚升逾1300亿港元

李小加明年10月不再续任港交所行政总裁了! 回顾他领导了11年的港交所,市值累计飚升71%或逾1300亿港元,在5月7日中午消息公布前,港交所市值高达3187+亿港元。过去11年,港交所由只提供单一证券股票买卖服务的交易所,逐步演变成金融超级市场,除了证券产品,投资者还可以买卖债券、商品、外汇等等。2009年,48岁的李小加加入港交所,他创造性的提出“互联互通”交易模式, 2014年,“沪港通”落地,两年后,“深港通”推出;2017年再推出债券通;推动中国金融市场进一步融入国际市场。此外,2012年,港交所还收购全球最大的金属定价中心伦敦金属交易所(LME),2018年又推动香港上市制度的重大变革,允许未盈利的

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  • 2020-06-01 00:25:00

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